Предложить проект
Предложить проект
Другие проекты и технологии

ООО «Теклеор»

Технология антимикробной обработки радиацией фруктов и овощей.

Для снижения потерь при хранении и для повышения уровня микробиологической безопасности продукции из овощей, фруктов, ягод, грибов компания применяет ионизирующее излучение (обработку ускоренными электронами) вместо использования консервантов, термической и химической обработки. В процессе обработки практически не меняется температура продукции. Качество продукта сохраняется даже при положительных температурах хранения.

В результате такой обработки:
  • снижается общее количество микроорганизмов, задерживается их последующее развитие;
  • продовольственные потери, вызванные насекомыми, бактериями и плесенью, сокращаются в 2-5 раз;
  • потенциальное увеличение срока годности от изначальных 3–5 дней составляет до 9 дней;
  • создается возможность для экономии холода.

Сайт компании

Стадия зрелости: Апробированное решение

Тип решения: Управление запасами

Вам может быть интересно