Банк еды «Русь» – системное инфраструктурное решение для оказания помощи нуждающимся продуктами и товарами первой необходимости.
Инфраструктура Банка еды «Русь» включает в себя единый распределительный центр, территориальные отделения, сеть пунктов раздачи, штаб работы сотрудников Фонда, в том числе с региональным добровольческим сообществом.
Банки еды «Русь» работают, используя несколько технологий:
промышленный, розничный и агрофудшеринг;
фуддрайвы или продовольственные марафоны;
«Народный обед»;
«ПРОДКАРТА».
Базовой технологией работы Банков еды «Русь» выступает фудшеринг - технология спасения и перераспределения продуктов между людьми. Компании-производители продуктов питания и сельскохозяйственной продукции, торговые сети передают в банк еды те товары, которые не успели/не могут реализовать (по различным причинам), но которые абсолютно пригодны к употреблению с точки зрения российского законодательства, а банк еды распределяет их между людьми в трудной жизненной ситуации.
Тем самым такие банки еды приносят миру двойную пользу:
повышают качество жизни людей, поддерживая их продуктами и товарами;
позитивно влияют на окружающую среду, снижая количество пищевых отходов, попадающих на полигоны, и, как следствие, предотвращая разрастание свалок и возникновение сопутствующих эффектов.
В настоящее время Фондом открыто 16 региональных отделений банков еды в 5 федеральных округах.